Sambel Endog

Sambel Endog
By Fatmah Bahalwan


Bahan:
5 btr      telur rebus, kupas.
10 bh    cabe merah
1 sdm   terasi matang
½ sdt    garam
4 bh      bawang merah
2 ruas   kencur
Minyak untuk menggoreng

Cara mebuatnya:

Panaskan minyak, goreng cabe merah dan bawang merah hingga layu saja, taruh diatas cobek, tambahkan garam dan terasi, ulek hingga halus, beri kencur, ulek kasar
Letakkan telur rebus diatas sambal, penyet perlahan. Sajikan.