Kelepon Pelangi

Hellooo Trio Host Pelangi yg makin berwarnaa..

ABG mo laporan yang keempat nii..  Saatnya laporan camilan Khas Indonesia yaitu "Kelepon Rainbow"
Tiba-tiba kepengen makan klepon hihi.. Mumpung ada event Rainbow Week langsung deh dieksekusi si klepon hihi.. Resepnya tentu saja dari Web NCC milik Bu Fat..

Kelepon Rainbow
Bahan:
250 gr  tepung beras ketan 
50 gr    tepung beras putih 
100 ml  air daun suji (diganti air putih)
2 sdt     air kapur sirih (ga pakai karena ga punya)
100 gr  gula merah, sisir 
½ btr    kelapa, kupas, parut 
¼ sdt    garam 
1 liter    air
Pasta dan Pewarna merk koepoe koepoe
Cara membuat:
• Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, aduk rata. Sisihkan.
• Tuangi tepung dengan campuran air, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat.
• Bagi 6 bagian, beri pasta dan pewarna.. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.
• Masak air hingga mendidih, celupkan bola-bola kelepon, biarkan hingga matang dan mengapung. Angkat, langsung gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam dan sudah dikukus.
Tips.: agar kelapa parut tidak cepat basi, kukus terlebih dahulu 15 menit
Thank u... ^^

Lingwei
Keen Cakes
http://keencakes.blogspot.com/
FB : Keen Lingwei

Bubur Sumsum Pelangi

Haii Trio Host Pelangi..
Abg mau laporan lagi nii.. Ga berasa dah mau abis event nya :(
Tapi sebelum berakhir, mau laporan yaa..
"Bubur Sumsum Pelangi", resepnya diambil dr Buku Resep Ibu Sisca Soewitomo, dg sedikit modifikasi biar jd rainbow..
Makan bubur sumsum pelangi bikin hari tambah berwarna hihi.. :)

Bubur Sumsum Pelangi
Bahan :
100 gr       Tepung Beras
1 liter        Santan dati 1 butir kelapa
2 lbr          Daun Pandan
1 sdt         Garam
Pewarna merk koepoe-koepoe, trans n cross dan pasta pandan untuk wrn hijau
Saus :
500 gr      Gula Merah
250 ml     Air
2 lbr         Daun pandan
Cara membuat :
1. Didihkan 800ml santan, tambahkan daun pandan dan sebagian garam.
2. Campur 200 ml santan dengan tepung beras dan sisa garam, aduk rata, tuang kedalam santan mendidih, masak hingga menjadi bubur yang kental, aduk rata, angkat.
3. Bagi jadi 6 bagian, lalu beri pewarna atau pasta. Tuang ke dalam gelas sesuai warna pelangi..
4. Saus : didihkan gula merah dan air, tambahkan daun pandan, setelah mengental, angkat dan saring.
5. Sajikan bubur sumsum dengan saus gula merah.
Terima kasih ^^

Keen Cakes
http://keencakes.blogspot.com/