Semar Mendem

Resepnya diambil dr web NCC..bisa diliat disini

Semar Mendem Isi Abon

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan: 500 gr   beras ketan 600 ml  santan 1 sdt     garam 2 lbr      daun salam Abon sapi secukupnya Bahan dadar: 250 gr   tepung terigu 3 btr      telur 500 ml  santan ½ sdt    garam Cara membuat: Cuci beras ketan hingga bersih, kukus sampai panas kepul-kepul. Sementara itu masak santan, garam, dan daun salam hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ketan panas kedalam santan, aduk hingga terendam. Diamkan sampai santan terserap habis dan beras ketan menjadi aron. Kukus lagi 20 menit. Angkat. Ambil 2 sdm ketan, pipihkan, beri 1 sdt abon, lalu bulatkan dan kepal-kepal padat, dan bentuk lonjong. Lakukan untuk semua ketan Dadar : taruh dalam wadah, tepung terigu, garam dan telur, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Buat dadar tipis-tipis. Penyelesaian: ambil satu lembar dadar, letakkan ketan kepal ditengahnya, lipat seperti amplop.

Rasanya enak bgtttt.. gurihh pulaa... cocok buat sarapan hihi.. lgsg nampol hhahah..

selamat mencobaa.. ^^

Dadar Gulung

Resep nya diambil dr Web NCC..

Dadar Gulung

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan kulit: 2 btr     telur 250 gr  tepung terigu 500 ml  santan ½ sdt    garam 2 tetes  pewarna hijau minyak goreng untuk polesan.

Brownies Kukus Coklat Pandan Keju

Customer's testimoni

Sup Kepiting Ayam

Halooo trio CFW,

Ga berasa dah mo ditutup nii CFW hehheh.. Ini laporan terakhir saya artinya hehhehe..
Rasanya ga afdol kl ga kirim laporan ttg sup, soalnya musim ujan. Cuaca dingin makan sup, enakkk..  Kali ini yg dipilih adalah Sup Kepiting Ayam..
Resepnya diambil dr buku Resep 30 Menu untuk 1 Bulan karya Bu Sisca Soewitomo, cm krn di rmh kemarin ga ada asparagus, jd diganti dengan dada ayam.. Soo, ini lah resepnya ..

Sup Kepiting Ayam

Bahan :
* 2 sdm minyak goreng
* 1 sdm minyak wijen
* 2 siung bwg putih
* 1 liter kaldu ayam
* 2 cm jahe, memarkan
* 150 gr daging kepiting/rajungan ( saya pakai daging kepiting kalengan)
* 200 gr jagung manis kalengan ( saya pakai jagung beku, lalu direbus)
* 150 asparagus kalengan ( saya ganti 1 bh dada ayam )
* Garam dan merica secukupnya
* 1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air
* 3 btr telur kocok lepas
* Irisan daun bawang secukupnya, untuk taburan

Ngohiang Ayam..

Hallooo host CFW..

ABG mau laporan lg nii hehehhe.. Kebetulan masakan chinese food itu kesukaan di rmh dan cara buatnya jg ga ribett.. Soo, mau laporan pembuatan ngohiang.. Resepnya dapet dr temen, cuma dia pake daging giling n tanpa jahe.. Jd ini udh dimodif hehhee..Semoga cocok di lidah teman2 yg lain jg yaa..

Ngohiang Ayam

Bahan:
300 gr daging ayam fillet/giling
100 gr ikan/udang, cincang
1 bh wortel besar, potong kotak kecil
2 bh daun bawang iris halus
1 btr telur kocok lepas
2 sdm sagu tani
4 siung bawang putih, haluskan
2 ruas jahe, geprek n cincang, kasih air sedikit sekitar 2sdm peras ambil airnya.
1 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdm gula pasir
1 sdt bumbu ngo hiang bubuk
Garam dan merica bubuk secukupnya
1 lembar kulit tahu bagi 4..

Basic Bakpao Ayam

Kali ini yg dilaporan termasuk dalam Dim Sum, yaitu Bakpau Ayam..

Resepnya diambil dari 2 buku.. Untuk adonan Pau nya saya pakai Resep Bu Sisca Soewitomo dari Buku Resep 30 menu untuk 1 bulan.. Untuk isiannya, pakai Resep Ny. Liem dari Buku Resep 500 Resep Kue dan Masakan..
Kenapa 2 resep jd 1, soalnya milih yg bikinnya simple n bahannya yg umum2, biar ga susah nyari2 hehhehe..

Buat saya dan keluarga, bakpau ini rasanya pas di lidah.. Biarpun untuk isi nya ada bbrp yg diskip, tp ga mengubah rasa yg memang dah enak..

Bakpau Ayam

Adonan Pau
(Resep Bu Sisca Soewitomo)

Bahan :
* 500 gr tepung terigu protein rendah,misal kunci..
* 100 gr gula bubuk
* 1 sdm ragi instan (saya pakai ragi big one, khusus bakpao)
* 1 sdt baking powder
* 1 sdm susu bubuk
* 1 sdt bread improver
* 1/4 sdt pemutih makanan ( saya ga pake)
* 275 ml air
* 75 gr mentega putih