Nasi Liwet

Nasi Liwet
Source "Tabloid Nova"

Bahan :
100 ml    Santan dari 1 butir kelapa
150 ml    Kaldu Ayam
Daun Pisang Secukupnya
150 gr     Beras, cuci bersih
250 gr     Ayam, potong-potong (saya pakai dada ayam tanpa tulang)

Bumbu Halus :
4 bh       Bawang Merah
3 siung    Bawang putih
1/2 sdt    Ketumbar
1/4 sdt    Jintan
1 sdt       Garam
1/2 sdt    Merica bubuk
1/4 sdt    Pala Bubuk

Cara Membuat :

1. Campur bumbu halus dengan santan dan kaldu ayam, aduk rata.
2. Ambil panci, alasi bagian dasar panci dengan daun pisang,. Masukan sebagian beras,lalu masukan ayam, dan masukan sisa beras, ratakan.
3. Tuang campuran santan, tutup panci. Masak diatas api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Untuk 3 porsi.